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Hectodegré

[ɛktɔdɛgre]
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Définitions de « hectodegré »

Hectodegré - Nom commun

  • (Métrologie, Viticulture) Unité de mesure commerciale utilisée pour évaluer le prix de certains vins, correspondant à 1 % d'alcool par hectolitre de vin.

    Les cours qui durant l'année 1934 étaient ceux des vins d'importation, soit 6 fr. l’hectodegré, sont tombés en Janvier 1935 à 4 fr. puis à 3 fr. Aujourd'hui (fin 1935) les producteurs ne parviennent pas à écouler leurs stocks sur la base de 1 fr. 50 ou 2 fr. l’hectodegré.
    — Jacques Pérotin, La question viticole au Maroc

Étymologie de « hectodegré »

Du grec hecto- (pour hectolitre) et du français degré (pour exprimer la teneur en alcool).


Sources et ressources complémentaires

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