Hétéropolyoside

Un hétéropolyoside est une molécule appartenant à la famille des glucides, plus précisément à celle des polyosides. Ces derniers sont des macromolécules constituées de plusieurs unités d'oses (monosaccharides) liées entre elles par des liaisons glycosidiques.

La spécificité des hétéropolyosides réside dans la diversité des oses qui les composent. En effet, contrairement aux homopolyosides, ils ne sont pas formés d'un seul type d'ose, mais d'une combinaison de différents monosaccharides.

Ces structures variées confèrent aux hétéropolyosides des propriétés et fonctions biologiques distinctes. On les retrouve notamment au sein de la paroi cellulaire de certains micro-organismes ou comme éléments structuraux de certaines protéines.

En somme, un hétéropolyoside est un polyoside complexe dont la structure est basée sur l'enchaînement de plusieurs types d'oses, lui conférant ainsi des caractéristiques et des fonctions particulières.