Holsteinisé

L'holsteinisation fait référence à l'adoption généralisée de la race bovine Holstein dans un élevage. Cette pratique est courante en raison des qualités productives de cette race, notamment pour la production laitière.

L'objectif principal de l'holsteinisation est d'améliorer les performances économiques et la rentabilité de l'élevage. Cela se traduit par une augmentation de la production de lait et une amélioration de la qualité du produit.

Toutefois, ce phénomène peut également avoir des conséquences négatives, telles que la réduction de la diversité génétique, la vulnérabilité aux maladies et une moindre adaptabilité aux changements environnementaux.