Hypersaler

Définitions de « hypersaler »

Hypersaler - Verbe

• Ajouter une quantité excessive de sel à un aliment.

  Mais aussi d’autres facteurs (vite fait temperature [sic : température] de la saumure, contenu humidité du from —+ humide = absorbe plus de sel, logique, non ?—, les « pores » du from donc surface de penetration [sic : pénétration] du sel, peuvent hypersaler le from, alors je ne veux pas perdre de temps, mais si vous voulez je peux scanner la page, l’ImageShacker et la mettre ici. — (site forum.chefsimon.lemonde.fr, 26 juin 2010)

Étymologie de « hypersaler »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire