Ilicacées

Les ilicacées sont une famille de plantes angiospermes, c'est-à-dire des plantes à fleurs produisant des graines contenues dans un fruit. Elles appartiennent à l'ordre des Aquifoliales et se caractérisent par des feuilles persistantes et des fruits généralement rouges ou noirs.

Parmi les espèces les plus connues, on retrouve le houx (Ilex aquifolium), souvent utilisé comme décoration lors des fêtes de fin d'année en raison de ses baies rouges et brillantes. Les ilicacées peuvent être arbustives ou arborescentes et sont présentes dans diverses régions du monde, notamment en Europe, en Asie et en Amérique.

Leur importance économique est limitée, mais certaines espèces ont des usages traditionnels ou médicinaux. Par exemple, le maté (Ilex paraguariensis) est une plante sud-américaine dont les feuilles sont utilisées pour préparer une boisson stimulante et riche en antioxydants.