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Impastation
[ɛ̃pastasjɔ̃]
Définitions de « impastation »
Impastation - Nom commun
-
(Technique) Procédé consistant à mélanger et broyer des substances jusqu'à obtenir une pâte homogène.
En résumé, la variabilité dans la qualité des pâtes tient beaucoup moins à l'origine des semoules qu'aux procédés de fabrication et à la proportion de semoule et de farine de blé tendre des mélanges préparés pour l'impastation.
— Société scientifique d'hygiène alimentaire (France, Bulletin de la Société scientifique d'hygiène alimentaire et d'alimentation rationnelle de l'homme -
(Pharmacie) Technique par laquelle divers composants sont amalgamés pour former une pâte.
Expressions liées
- Le stuc et divers enduits sont des impastations (rob)
Étymologie de « impastation »
Du latin in (en, dans) et pasta (pâte). Dérivé savant du XVe siècle de empâter et -ation, fait sur le radical latin pasta (pâte). Voir également impaste en anglais et impasto (mélange) en italien.Usage du mot « impastation »
Évolution historique de l’usage du mot « impastation » depuis 1800
Synonymes de « impastation »
Traductions du mot « impastation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | impastation |
| Espagnol | impastación |
| Italien | impastation |
| Allemand | verunreinigung |
| Chinois | 毁灭 |
| Arabe | تفجير |
| Portugais | impastação |
| Russe | impastation |
| Japonais | 行き詰まり |
| Basque | impastation |
| Corse | impastazione |