Infuseur

Définitions de « infuseur »

Infuseur - Nom commun

• Petit ustensile utilisé en cuisine pour infuser le thé ou les tisanes directement dans les tasses.

  Dans ce cas toutefois, optez plutôt pour un infuseur suffisamment large pour que les plantes aient de l’espace.

Évolution historique de l’usage du mot « infuseur » depuis 1800

Citations contenant le mot « infuseur »

• Dans cet infuseur à café OXO, glissez un filtre en papier compostable qui recevra la quantité de café nécessaire, selon l’intensité souhaitée. Les ouvertures situées à sa base permettront une infusion à débit contrôlé lorsque l’eau bouillante y sera versée, dégageant ainsi la pleine saveur du café.

• La Cold Brew 5KCM4212SX de KitchenAid facilite la préparation du café infusé à l'eau froide. Il suffit de placer du café fraîchement et grossièrement moulu dans l'infuseur, équipé de repères de remplissage. On recouvre alors le café d'eau en brassant le mélange, puis il ne reste qu'à attendre. L'infuseur agit comme un filtre et retient les particules de café préjudiciables à une dégustation agréable. Au terme de la préparation, on le retire pour arrêter le processus d'infusion.

• Trois années durant lesquelles il va créer de nombreux modèles d’infuseurs à thé qui allient esthétique et ingéniosité afin de redécouvrir le cérémonial du thé à la française, pour enfin donner naissance à SubTea’l.

• On ne glace pas seulement le thé, mais les infusions aussi. L'Infuseur a fait des mélanges de plantes sa marque de fabrique, autant que les boîtes au look de flacons de parfum. Dans sa gamme de six références, la recette 1 "Ligne", composée de citronnelle, d'écorces d'orange, de chicorée, d'ananas, de rooibos et de réglisse, ainsi que la 6 "Détox", à l'hibiscus, maté, genévrier, orties, pomme et citronnelle, se prêtent à ravir à la préparation d'infusions glacées. 

• Les experts vous le diront : pour déguster le thé en vrac, c’est bel et bien la taille qui compte. Pour permettre aux feuilles de thé de révéler tous leurs arômes, elles ont besoin d’espace pour se déployer. En effet, une fois plongée dans l’eau, la feuille va gagner en volume jusqu’à 20 fois ! De plus, en laissant au thé l’espace de danser sous les mouvements de l’eau, vous lui permettez de diffuser tous ses nutriments. Il est donc essentiel de ne pas trop remplir son infuseur, mais surtout de bien le choisir.

• Des écrins sobres, écoconçus, de noir et de blanc. Un simple numéro par infusion. Une fabrication française. Des plantes en grosse coupe… L'Infuseur joue le raffinement avec bonheur. En témoigne l'élégant mélange n° 6, aux notes de cassis, d'hibiscus et de citronnelle (17,90 € les 90 g en vrac). Parfait pour une détox après les fêtes.

• Commencez par chauffer vos fleurs de CBD au four pendant 10 minutes à thermostat 3-4. Ensuite, ajoutez-les dans un infuseur à thé et laissez-les tremper dans de l’eau chaude avec deux c. à soupe de lait de coco pendant 5 minutes. Dégustez et détendez-vous !

• Benoît Van Brabandt est maître infuseur. « Ce métier n’existe pas en France. Mais il décrit bien mon activité. J’achète du thé, je goûte, j’assemble, je distribue », explique le fondateur d’Honoris Causa, la marque de thé qu’il a créée il y a un an « après vingt ans dans le thé », et installée dans le salon de thé-maison de thé, ouvert à Arcachon (1).

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire