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Inosinique
[ɛ̃ɔsɛ̃ik]
Définitions de « inosinique »
Inosinique - Adjectif
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(Biochimie) Relatif à l'inosine, un nucléoside formé lorsque l'hypoxanthine est attachée à un anneau ribose (aussi appelé ribofuranose) via une liaison β-N9-glycosidique.
L'intrusion de l'élément inosinique dans l'ADN est un processus complexe, découlant de l'attachement d'une hypoxanthine à un anneau de ribose.
— (Citation fictive)
Usage du mot « inosinique »
Évolution historique de l’usage du mot « inosinique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « inosinique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « inosinique »
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Au cœur de ce plaisir ? La présence de trois acides aminés retrouvés dans les aliments que sont les viandes et les poissons : l’acide glutamique, l’acide guanylique, l’acide inosinique.
Magazine Gastronomie et Vins | Les sushis et makis sont-ils sains ? -
Au fil du temps, cette méthode douce de cuisson est devenue un support de goût, un sommet de transparence capable de concentrer toutes les influences en cuisine. Si, en Asie, on le consomme toute la journée, au Japon, il relève de l'art. On l'appelle "dashi". Un bouillon d'algue kombu et de bonite séchée (katsuobushi) agrémenté de sucre, de sel, de mirin (un saké doux) ou de miso (une pâte de soja fermentée). On lui voue une vénération, car il est porteur de la cinquième saveur, l'umami. Une perception subtile, entre le salé et le basique, due à l'acide inosinique (de la bonite) et à l'acide glutamique (du kombu).
LExpress.fr — Le bouillon, fondement de la gastronomie française - L'Express Styles
Traductions du mot « inosinique »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | inosinic |
| Espagnol | inosínico |
| Italien | inosinico |
| Allemand | inosinisch |
| Chinois | 肌苷 |
| Arabe | إينوزيني |
| Portugais | inosínico |
| Russe | инозиновая |
| Japonais | イノシニック |
| Basque | inosinic |
| Corse | inosinicu |