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Isooléique
[isɔɔleik]
Définitions de « isooléique »
Isooléique - Adjectif
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(Chimie) Terme désuet désignant l'un des isomères de l'acide oléique.
L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt.
— J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales
Usage du mot « isooléique »
Évolution historique de l’usage du mot « isooléique » depuis 1800
Citations contenant le mot « isooléique »
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L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt. On obtient l’acide élaïdique en faisant agir de l’acide hypoazotique sur l’acide oléique liquide.
J. Fritsch — Fabrication et raffinage des huiles végétales