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Jamblon
[ʒamblɔ̃]
Définitions de « jamblon »
Jamblon - Nom commun
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Arbre tropical de taille moyenne à feuilles persistantes, originaire du sud de l’Asie, cultivé dans les régions tropicales pour son intérêt ornemental, son bois et ses fruits comestibles. Également appelé prune de Java.
Sur le trottoir, devant l’école primaire, tous les après-midi, un groupe de six à huit femmes installait un stand de petites tables bancales. […]. Elles vendaient, assaisonnés de piment, des jamblons, petits fruits dont la peau foncée et luisante, quand on la croque, fait une langue toute pourpre.
— Françoise Vergès, À vos mangues !
Étymologie de « jamblon »
De l'indonésien jamblang.Usage du mot « jamblon »
Évolution historique de l’usage du mot « jamblon » depuis 1800
Citations contenant le mot « jamblon »
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Le jamblon peut lui être utilisé en confiture alors que le jamalac se consomme plutôt en salade. Le corossol, selon lui, peut être utilisé en jus ou en mousse. « Une compote ou une confiture de bilimbis peut être associée à une tarte amandine. L'avocat se consomme en mousse ou en glace et le carambole en confit ou en dessert. Le fruit du dragon est, pour sa part, idéal pour réaliser une glace ou un sorbet », ajoute le chef pâtissier.
Le Defi Media Group — Hiver : utiliser les fruits de saison à bon escient | Defimedia -
Autre fruit à savourer pendant cette saison, les jamblons. Le fruit, une petite baie, est semblable à une olive. Il est de couleur verte au début, puis devient rose et enfin noir à point juste prêt à la dégustation. Son goût sucré légèrement acidulé et astringent contient de l’anthocyanine qui bleuit la langue. Riche en vitamines A et C, il regorge de bienfaits. Les graines sont utilisées contre le diabète. Bref, un petit fruit méconnu ou même presque oublié, mais qui mérite sa place dans notre assiette.
lexpress.mu — Goyaves de Chine et jamblons: c’est de saison ! | lexpress.mu -
Le jamblon est un fruit courant à la Réunion. Quelques fois boudé pour son goût astringent, ce petit fruit aux allures d’olive noir violacée n’en présente pas moins des qualités médicinales qui lui ont valu d’être introduit dans la pharmacopée française. Thierry Jams présente ce fruit dans sa célèbre chronique du mercredi soir : Dan’Soubik.
Linfo.re — Dan’Soubik : Thierry Jams présente le Jamblon, un fruit aux multiples vertus - LINFO.re