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Jiaozi
[ʒjaɔzi]
Définitions de « jiaozi »
Jiaozi - Nom commun
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(Cuisine) Ravioli chinois traditionnellement bouilli, souvent farci de viande ou de légumes, typique de la culture chinoise.
Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les jiaozi, raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés.
— Charis Chan, Chine
Étymologie de « jiaozi »
Du chinois 餃子／饺子 (jiǎozi, « jiaozi bouillis »).Usage du mot « jiaozi »
Évolution historique de l’usage du mot « jiaozi » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « jiaozi » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « jiaozi »
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A Belleville, ce boui-boui minuscule dépote d'extras jiaozi pour une poignée d'euros !
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3/ Petit Raviolis : Je vous recommande cette cantine pour leur menu très intéressant du midi : 10 raviolis + un plat végétarien. Je me régale de leurs raviolis jiaozi porc céleri (pâte peut être un peu épaisse mais excellente au goût) et en plat, leurs choux chinois sautés à l’ail, qui peut paraître très simple mais qui est une vraie douceur, une chaleur inédite parfaite en plein hiver. 65, rue de Belleville, 19e.
Belleville : les bonnes adresses de Mathilde derrière le compte @ParisChinois – Mon Petit 20e -
L’autre événement attendu est le marché alimentaire, un rendez-vous immanquable. Grâce, aux étudiants chinois bénévoles vous pourrez découvrir une nourriture authentique : soupe de raviolis hundun, sandwich roujiamo, les fameux baozi, les raviolis jiaozi ou encore les succulentes nouilles à l’huile de ciboulette…
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Peng a déclaré que si on lui donnait une nouvelle chance, il pourrait manger plus de 100 jiaozi en 15 minutes.
Un garçon de 16 ans mange 92 raviolis chinois en 15 minutes — Chine Informations -
Une recette un peu longue mais qui en vaut la peine : les raviolis chinois, appelés jiaozi. Retrousse tes manches et c’est parti ! Les proportions sont données pour 4 personnes (même pour 3 ou 2, les estomacs sont élastiques, rappelons-le. Et puis, il y a toujours le congélateur sinon).
Madmoizelle — Les raviolis chinois maison — La recette -
Les Chinois font des jiaozi pendant le Nouvel An chinois.
Fête du Printemps, un exotisme familier -
Des enfants d’une école maternelle à Shijiazhuang (province du Hebei) ont préparé le 20 décembre des jiaozi (raviolis chinois) pour célébrer le solstice d’hiver, qui tombe cette année le 21 décembre. (Photos : Chen Qibao/Xinhua)
Shijiazhuang : des enfants préparent des jiaozi pour célébrer le solstice d’hiver