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Jicama
Définitions de « jicama »
Jicama - Nom commun
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(Botanique) Plante appartenant à la famille des Fabacées, dont le tubercule est consommé; cultivée principalement au Mexique, en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est.
En Europe, vous trouverez du jicama dans des épiceries latinoaméricaines ou asiatiques (qui offrent des produits exotiques d’origines diverses).
— Raphaël Kellman, Quand l’intestin s'en mêle…
Étymologie de « jicama »
De l'espagnol jícama.Usage du mot « jicama »
Évolution historique de l’usage du mot « jicama » depuis 1800
Citations contenant le mot « jicama »
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Et si l’on variait un peu plus son alimentation ? Poireaux, radis, concombres… Ces légumes qui colorent les étals de nos marchés sont les stars. Toutefois, il serait dommage de s’en contenter quand on sait qu’il existe des dizaines voire des centaines d’autres variétés. Certaines sont méconnues du grand public comme le jicama, aussi appelé pois patate.
Reponse Conso — Légume méconnu : à la découverte du jicama - Reponse Conso -
Ingrédients pour les tacos:-1 petit jicama (environ 13 cm de diamètre)-40 g de chou coupé en fines lanières- du jus de citron vert-du sel fin marin-des rondelles d’oignon rouge-un filet de crème à l’aquafaba-un avocat coupé en fines tranches-des feuilles de coriandre fraîche-piment serrano coupe en tranches (facultatif)-quartiers de citron vert pour servir
Vogue France — Gwyneth Paltrow nous dévoile sa recette de tacos de poisson | Vogue France -
Roulés de bœuf au jicama et salade de nashi
Madame Figaro — Roulés de bœuf au jicama et salade de nashi