Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « joinquée »

Joinquée

[ʒwɛ̃ke]

Dernière mise à jour le 9 octobre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « joinquée »

Produit laitier solide résultant de la suspension de lait à demi caillé dans un linge ou une futaille, spécifiquement dans la région de la Drôme.

Variante dialectale de jonchée « fromage fait sur un lit de joncs ».