Joutir

Définitions de « joutir »

Joutir - Verbe

• (extrêmement rare) Action de faire mûrir artificiellement un fruit après récolte, généralement en le plaçant dans une pièce chaude.

  Face aux défis imposés par les changements climatiques, les agriculteurs modernes recourent de plus en plus au joutir, une pratique ancienne qui consiste à faire mûrir les fruits en les exposant à une chaleur contrôlée, afin de garantir la continuité de l'approvisionnement alimentaire tout au long de l'année.

Traductions du mot « joutir »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire