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Judéo-alsacien

[ʒydeɔalsasjɛ̃]

Dernière mise à jour le 8 mai 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « judéo-alsacien »

Concernant la culture juive spécifique à l'Alsace.

[...] Simon Debré, grand rabbin respecté, auteur d'un charmant livre sur l'humour judéo-alsacien.
— Le Monde, 17 juillet 2008

Dérivé de alsacien, avec le préfixe judéo-.

Depuis cinq ans, Jacques Geismar, boucher charcutier traiteur à Turckheim, s’évertue pendant une semaine, de remettre au goût du jour la cuisine judéo-alsacienne dans son restaurant colmarien Le Flory. Une découverte pour tous et, pour certains, un retour aux goûts de leur enfance.
GASTRONOMIE. Semaine de la cuisine judéo-alsacienne : les goûts de l’enfance
Les éditions La Nuée Bleue viennent de rééditer un ouvrage oublié et pourtant témoin exceptionnel de la culture judéo-alsacienne.
Jean-Louis Debré et l’humour judéo-alsacien
Si le cimetière juif de Gundershoffen et la synagogue de Reichshoffen sont déjà bien connus, la journée européenne de la culture et du patrimoine juif (JECPJ) présentera cette année deux originalités : l’exposition « Voyages et migrations dans la culture juive » à la synagogue et la vente d’un lexique judéo-alsacien.
Reichshoffen / Gundershoffen . Une visite autour des voyages et migrations dans la culture juive dimanche
Le boucher charcutier et restaurateur de Turckheim Jacques Geismar organise une semaine de la cuisine judéo-alsacienne. Il veut ainsi faire connaître et transmettre le goût des « gefiltefisch », « pickelfleisch », pastrami et autre « matzeknepflisch » qui ont bercé son enfance.
Traditions. La cuisine judéo-alsacienne, cette inconnue

Source : Google Translate API