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Kacha
[kaʃa]
Définitions de « kacha »
Kacha - Nom commun
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(Cuisine) Variante polonaise du plat, composée d’orge cuit dans du lait agrémenté de crème aigre et d’œufs.
Le kacha, délicieux plat polonais traditionnel, offre le réconfort d'une céréale robuste, l'orge, mijotée à la perfection dans du lait, puis finement arrangée avec une touche de crème aigre et d’œufs battus.
— (Citation fictive) -
(Cuisine) Mets originaire de Russie, consistant en un gruau préparé à base de sarrasin.
Le frère Timofey se dirigea vers un homme qui s'activait au-dessus de cuves d'où s'échappaient des vapeurs alléchantes. Il en revint avec une assiette de kacha qui se révéla parfaitement comestible, même si Artyom était incapable d'en reconnaître les ingrédients.
— Dmitry Glukhovsky, Métro 2033
Étymologie de « kacha »
Du russe каша, káša (« bouillie de gruau (ou d’autre chose) »), ou du polonais kasza (même sens).Usage du mot « kacha »
Évolution historique de l’usage du mot « kacha » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « kacha » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « kacha »
Citations contenant le mot « kacha »
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Certaines parties du bouleau pouvaient également être cuites sous forme de kacha (bouillie). Le phloème, la couche la plus interne de l'écorce, responsable du transport des nutriments au sein de l'arbre, était utilisé à cette fin. Pour cela, l’on extrayait le phloème du bouleau, le faisait tremper jusqu'à ce qu'il soit complètement humide, puis le bouillait jusqu'à ce qu'il devienne épais et gluant comme du porridge. Votre petit déjeuner quotidien au bouleau est prêt ! Servir avec du jus … de bouleau.
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Pour beaucoup de Russes, la bouillie de semoule (mannaïa kacha) évoque à la fois le meilleur et le pire des souvenirs d'enfance. D'un côté, cette bouillie peut contenir des grumeaux, mais de l'autre, la kacha laiteuse est toujours servie avec de la confiture. Si savoureux ! Et c’est toujours l’un des petits déjeuners les plus populaires à la maison et dans les jardins d’enfants, les écoles et les cantines.
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Verser l’huile d’olive dans une poêle chaude, ajouter les croûtons, un peu de sel et du poivre, et laisser dorer quelques secondes en remuant. Mettre la kacha dans une casserole avec une fois son volume d’eau, couvrir et laisser cuire 5 minutes ; elle doit rester ferme à l’extérieur.
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Dacoits kills ‘determined’ teacher in Kandhkot-Kashmore’s kacha area
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Traductions du mot « kacha »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | kasha |
| Espagnol | kasha |
| Italien | kasha |
| Allemand | kascha |
| Chinois | 荞麦粥 |
| Arabe | كاشا |
| Portugais | kasha |
| Russe | каша |
| Japonais | カーシャ |
| Basque | kasha |
| Corse | kasha |