Kari

Définitions de « kari »

Kari - Nom commun

• (Cuisine) Variante orthographique de "cari", désignant un mélange d'épices utilisé principalement dans la cuisine indienne.

  Je fus parfaitement surpris de voir mes jolies voisines empiler sur leur assiette d’énormes cuillerées de riz qu'elles entouraient d’autres légumes et de viandes de toutes sortes, saupoudrer le tout de fortes quantités de piment et de kari, puis porter délicatement à leurs lèvres cette singulière composition qui rappelle le thé de madame Gibou.

• (La Réunion) Plat traditionnel réunionnais ou mauricien, d'origine tamoule, préparé avec un mélange spécifique d'épices.

  Certains plats sont cencés être à la fois le riz et le kari : un kari de manioc ou un kari de " fouyapin " par exemple.

• (Musique) Procédé employé au shakuhachi consistant à élever la hauteur d'une note par élévation du menton, sans modification du doigté.

  Les cinq trous pour les doigts sont accordés en gamme pentatonique sans demi-tons, mais le joueur peut faire varier chaque timbre d’un ton complet ou plus, en utilisant des techniques appelées meri et kari, pour lesquelles l’angle de souffle permet d’ajuster le timbre vers le haut ou vers le bas.

Étymologie de « kari »

Évolution historique de l’usage du mot « kari » depuis 1800

Citations contenant le mot « kari »

• Au Burkina, Endeavour Mining a obtenu un permis d’exploitation pour les gisements d’or de Kari Pump, Centre et Ouest. Le Tchad a lancé les travaux pour moderniser son réseau de télécommunications. Au Maroc, Sound Energy et ses partenaires ont révisé le contrat d’exploration pétrolière à Anoual.

Traductions du mot « kari »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)