Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « katayef »
Katayef
[katajœf]
Définitions de « katayef »
Katayef - Nom commun
-
Pâtisserie levantine constituée d'une pâte semblable à celle des crêpes, généralement garnie de crème de lait, de pistaches ou de noix.
La friandise la plus appréciée à cette période est le katayef, une crêpe farcie de noix pilées ou de petits morceaux de fromage, et arrosée de sirop.
— Israël et les Territoires palestiniens, 4e éd.
Étymologie de « katayef »
De l’arabe قَطَايَف, qaṭāyaf.Usage du mot « katayef »
Fréquence d'apparition du mot « katayef » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « katayef »
-
Côté dessert, il propose un maamoul aux dattes, un gâteaux à la pistache ou un katayef, une pâtisserie emblématique du Moyen-Orient que notre cuisinier a arrangé à sa façon en utilisant du mascarpone et de la vanille en plus des ingrédients traditionnels comme la pistache. Des desserts proposés à 2,50 euros la part.
Info-Chalon.com — Fouad Alsoufi tient son stand de cuisine syrienne devant son futur restaurant - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic -
Fatouche, taboulé, katayef... La cuisine libanaise, vedette de l'été
Madame Figaro — Fatouche, taboulé, katayef... La cuisine libanaise, vedette de l'été