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Kaurène
Définitions de « kaurène »
Kaurène - Nom commun
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(Chimie) Diterpène que l'on trouve principalement dans le bois de certaines espèces d'arbres, comme Cinnamomum japonicum et Cryptomeria japonica, ainsi que dans la sève de Ferula gummosa. Il joue un rôle notable dans le métabolisme cellulaire des plantes.
La synthèse des glycosides de stéviol emprunte la même voie et donne des sous-produits dont la structure est très similaire à celle de deux phytohormones: la gibbérelline et le kaurène.
— Sarah Ballantyne, Objectif santé immunitaire: Le protocole paléo pour apaiser l’inflammation chronique