Kebapche

Définitions de « kebapche »

Kebapche - Nom commun

• Saucisse bulgare composée d'un mélange de viandes hachées de bœuf, de mouton et de porc, assaisonnée avec du cumin et d'autres épices.

  Nous nous attablons donc avec un plaisir non dissimulé pour engloutir, après le bénédicité rituel, quelques kebapche (saucisses de viandes hachées mélangées) accompagnées d’olives et de tomates désormais habituelles ainsi que de grandes gorgées de rakia fait maison, apéritif traditionnel assez costaud à base de raisin.

Étymologie de « kebapche »

Citations contenant le mot « kebapche »

• Dans le tumulte des rues parisiennes, j'ai découvert un petit restaurant où l'odeur du kebapche flottait comme un souvenir lointain de mes voyages en terre bulgare.

• Le kebapche, avec sa richesse d'épices et son fumet envoûtant, est bien plus qu'une simple saucisse, c'est une invitation au voyage dans les méandres gustatifs de l'Orient.

• Ils disaient que la gastronomie française était inégalable, mais cela était avant que le kebapche ne vienne éveiller leurs palais à de nouveaux horizons.

Traductions du mot « kebapche »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire