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Kedgeree
Définitions de « kedgeree »
Kedgeree - Nom commun
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Plat britannique composé de poisson frit (souvent du haddock), de riz, de persil, d'œufs durs, de curry, de beurre et de crème, parfois agrémenté de raisins secs.
Manish déjeunait au bureau, puisqu’il n’y avait plus que du kedgeree à la maison.
— Bulbul Sharma, Mangue amère
Usage du mot « kedgeree »
Évolution historique de l’usage du mot « kedgeree » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « kedgeree » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « kedgeree »
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Pas d’idée pour cuisiner le haddock ? Optez pour un kedgeree, plat de riz et poisson aux confuences de l’Inde et du Royaume-Uni, dont l’architecte livre sa recette.
Le Monde.fr — Kedgeree au haddock : la recette de Cristiano Benzoni -
Le vendredi, c’est kedgeree pour l’architecte Cristiano Benzoni. Un plat de riz et poisson aux confluences de l’Inde et du Royaume-Uni, dont raffole cet ex-collaborateur de Jean Nouvel à la tête de l’agence REV.
Le Monde.fr — Le kedgeree de Cristiano Benzoni -
Le kedgeree se prépare traditionnellement avec du poisson. En voici une excellente version végane au tofu fumé.
Châtelaine — Kedgeree (pilaf) au tofu fumé - Châtelaine