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Képhir
[kefir]
Définitions de « képhir »
Képhir - Nom commun
-
Orthographe alternative de "kéfir", désignant une boisson lactée fermentée originaire d'Asie centrale, caractérisée par une faible teneur en alcool et obtenue à partir de l'action de micro-organismes spécifiques.
Depuis quelques années, cependant, l’yoghourt fait au képhir une sérieuse concurrence. Il se recommande aux estomacs délicats par sa très faible teneur en alcool, et, à la suite de l'identification de l'agent microbien qui le produit, on est arrivé à le préparer très facilement.
— « La préparation de l’yoghourt », dans La nature: revue des sciences et de leurs applications aux arts et à l'industrie
Étymologie de « képhir »
Le mot « képhir » provient du turc kefir.Usage du mot « képhir »
Évolution historique de l’usage du mot « képhir » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « képhir » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « képhir »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | kephir |
| Espagnol | kefir |
| Italien | chefir |
| Allemand | kephir |
| Chinois | 凯菲尔 |
| Arabe | كفير |
| Portugais | kephir |
| Russe | кефир |
| Japonais | ケフィア |
| Basque | kephir |
| Corse | telefonu |