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Kherchouf
[kɛrʃuf]
Définitions de « kherchouf »
Kherchouf - Nom commun
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(Maroc) (Botanique) Espèce d'artichaut sauvage.
Dans les terres noires, on remarque surtout des férules, des fenouils et des chardons : le kherchouf (artichaut sauvage), et le zraga, une plante qui devient entièrement bleue en été et communique alors cette teinte à de vastes territoires où la plupart des autres espèces ont péri.
— Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue -
(Par extension) (Cuisine) Variété de cardon.
La délicatesse du kherchouf réside dans sa texture ferme et son goût subtilement amer, éléments qui enrichissent les plats méditerranéens.
— (Citation fictive)
Citations contenant le mot « kherchouf »
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Dans l'immensité des paysages marocains, le kherchouf émerge tel un trône naturel, invitant les esprits rêveurs à contempler ses formes sauvagement aristocratiques.
Henri Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le kherchouf, avec ses feuilles d'un vert profond et ses airs de noblesse rustique, est la preuve que la cuisine du terroir peut être tout aussi raffinée que celle des grandes tables parisiennes.
Marcelle Fontaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Lorsque l'on s'éloigne des sentiers battus, on découvre souvent des merveilles cachées. Le kherchouf, discret mais plein de caractère, est l'une de ces modestes richesses de notre terre.
Gustave Beaumont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle