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Khinkal
[kɛ̃kal]
Définitions de « khinkal »
Khinkal - Nom commun
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(Cuisine) Plat traditionnel du Caucase constitué de gros raviolis farcis à la viande de mouton.
La tante Naïde apporta un somptueux khinkal avar, des morceaux de viande séchée, du fromage blanc à l’ail, de l’adjika et de la halva brune aux graines de lin.
— Alissa Ganieva, Salam