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Knack
[knakk]
Définitions de « knack »
Knack - Nom commun
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Saucisse alsacienne à base de viande de porc, caractérisée par son goût fumé.
Ma mère adorait la préparer et s’acharnait à me faire changer d’avis: « Mange au moins une knack » était son leitmotiv.
— Marie Treps, Les Mots voyageurs. Petite histoire du français venu d’ailleurs
Étymologie de « knack »
Du allemand Knacken (« craquement »).Usage du mot « knack »
Évolution historique de l’usage du mot « knack » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « knack » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « knack »
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Le 2 janvier, les végétariens ne seront plus les laissés-pour-compte de la charcuterie. Herta, l'entreprise alsacienne basée à Illkirch-Graffenstaden mettra dans nos assiettes des knacks végétales.
France 3 Grand Est — Une knack "verte" industrielle bientôt dans vos assiettes -
Aujourd'hui la knack d'Alsace n'a d'alsacien que le nom et la tradition. Née au 16e siècle dans la région, elle reste le produit de charcuterie d'Alsace le plus consommé, 6000 tonnes par an, mais ses ingrédients viennent d'ailleurs.
France Bleu — La knack d'Alsace, entre viande auvergnate et boyau chinois -
Elles sont indissociables de la gastronomie alsacienne ... les Knacks ! Et leur succès ne se dément pas. A la foire européenne de Strasbourg, un stand baptisé "Knack-Eat" fait fureur. Son concept : des saucisses alsaciennes à emporter dans des sandwichs.
France Bleu — La nouvelle éco : à la foire européenne de Strasbourg, le succès fou des Knacks à emporter -
Finie la saucisse de Strasbourg, place à la «knack d'Alsace»! La fameuse charcuterie alsacienne vient d'obtenir son «indication géographique protégée» (IGP) afin que les consommateurs différencient plus facilement les produits artisanaux de ceux présentés en supermarché. Cette nouvelle appellation doit encore être enregistrée par la Commission européenne, comme le précise l'arrêté publié au Journal officiel qui homologue l'IGP au niveau national.
LEFIGARO — La «knack d'Alsace» devient une appellation protégée -
Les origines de la knack remonteraient au XVIe siècle… (Photo Kirn Traiteur)
Rue89 Strasbourg — IGP Knack d'Alsace : la vérité sur les saucisses -
L’IGP knack d’Alsace devait paraître au « JO » européen ce mois-ci, mais les charcutiers y ont renoncé in extremis.Pas question d’obéir à l’Inao en abandonnant toute référence à l’Alsace pour les saucisses et les cervelas.
Les Echos — Comment la guerre du knack alsacien s’est terminée sur un flop | Les Echos -
Le palmarès des bouchers charcutiers du jeudi 9 septembre, à la Foire européenne, a sélectionné plusieurs lauréats, dont Rémi Specht, qui a remporté l’or pour son jambon et le bronze pour sa knack.
Wingersheim-les-Quatre-Bans. L’or pour le jambon, le bronze pour la knack
Traductions du mot « knack »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | knock |
| Espagnol | golpear |
| Italien | bussare |
| Allemand | klopfen |
| Chinois | 敲 |
| Arabe | طرق |
| Portugais | bater |
| Russe | стучать |
| Japonais | ノック |
| Basque | kolpatu |
| Corse | pichjà |