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Kombu
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | kombu | kombus |
Définitions de « kombu »
Wiktionnaire
Nom commun - français
kombu \kɔm.bu\ masculin
- Diverses algues comestibles de la famille Laminariaceae, comme Saccharina latissima et Saccharina japonica, algue laminaire utilisée en gastronomie japonaise et en cosmétologie.
En Asie, certaines, tel le kombu, sont considérées comme de véritables panacées et utilisées dans les bouillons.
— (Patricia Riveccio, Buvons le Bouillon !, 2016)
Étymologie de « kombu »
- Du japonais 昆布, konbu, de même sens.
Fréquence d'apparition du mot « kombu » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « kombu »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « kombu »
-
Tout comme avec Kombu, qui a été l’une des premières boissons de type kombucha à être vendue en cannette, Yannick Letendre veut encore faire partie de ceux qui innovent avec les récents projets de ses entreprises.
L'Express — Une alternative drummondvilloise à l’eau en bouteille - L'Express -
Soupe miso au tofu, shiitake, algues kombu et wakamé
Madame Figaro — Soupe miso au tofu, shiitake, algues kombu et wakamé -
Détaillez la ventrèche en filets et réservez-la au réfrigérateur, couverte d’algues kombu et filmée pendant deux mois.
Ventrèche de thon maturé en kombu et sauce XO pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table -
L’algue kombu ou konbu est une appellation qui regroupe différentes algues brunes du genre Laminaria. Elles font partie de la consommation alimentaire courante d’algues en Asie (Corée, Chine, Japon…) et Hokkaïdo, au Japon, concentre une grosse part de la production. Avec le développement de l’algoculture en France, le Kombu se popularise petit à petit pour différents usages culinaires.
Binette & Jardin — Kombu, une algue brune comestible très riche en iode
Combien de points fait le mot kombu au Scrabble ?
Nombre de points du mot kombu au scrabble : 13 points