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Kougelhopf
Définitions de « kougelhopf »
Kougelhopf - Nom commun
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(Cuisine) Brioche traditionnelle alsacienne et du sud de l’Allemagne, reconnue par sa forme caractéristique.
Le kougelhopf est l’emblème sucré de l’Alsace.
— Gilles Pudlowski, Dictionnaire amoureux de l’Alsace
Étymologie de « kougelhopf »
De l'allemand Gugelhupf avec conservation dialectale du radical Kugel.Usage du mot « kougelhopf »
Évolution historique de l’usage du mot « kougelhopf » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « kougelhopf » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « kougelhopf »
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On ajoute l’accueil souriant, les prix doux, les généreux buffets du matin avec les produits de la région et faisant la part belle aux pâtisseries locales (kougelhopf, streussel). Bref, avec ses airs bonhommes, sous sa triple façade à l’ancienne, voilà un lieu à vivre au coeur de l’Alsace en douceur.
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Obernai : un hôtel nommé la Diligence | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
Ce jour-là, tout le monde avait « mis la main à la pâte ». Pour participer au concours du meilleur kougelhopf du département, organisé comme chaque année par la fédération des boulangers du Haut-Rhin lors de la Foire aux vins de Colmar, les boulangers de la boulangerie-pâtisserie Saint-Léonard de Dannemarie devaient préparer deux kougelhopfs. « Adrien a beurré les moules, Titouan a posé les amandes, Bernard a aidé à faire...
Distinction. Le kougelhopf de la boulangerie Saint-Léonard de Dannemarie, médaillé d’argent -
Et parmi nos monuments, il y en a un qu’on peut retrouver aussi bien à l’heure du petit-déjeuner qu’à l’apéritif, c'est le kougelhopf.
ici, par France Bleu et France 3 — Et si on dégustait un délicieux kougelhopf sur France Bleu Alsace ? -
C'est une tradition : tous les ans se tient à la foire européenne de Strasbourg le concours du meilleur kougelhopf d'Alsace. Cette année, c'est une boulangerie pâtisserie située entre Strasbourg et Haguenau qui a remporté le concours et décroché la médaille d'or
ici, par France Bleu et France 3 — Alsace : découvrez quelle boulangerie a décroché la médaille d'or du meilleur kougelhopf