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Lactaire toisonné
[laktɛr twasɔne]
Définitions de « lactaire toisonné »
Lactaire toisonné - Locution nominale
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(Mycologie) Synonyme de lactaire à toison (espèce de champignons).
Cuisson dans eau salée (au moins 5 min.) et évacuation conséquente de l’eau de cuisson (rincage à l’eau bouillante et égouttage dans une passoire) sont les conditions absolues de désintoxication du lactaire toisonné.
— Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde: Bulletin Suisse de mycologie, Volumes 53 à 55
Citations contenant le mot « lactaire toisonné »
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Lactaire laineux. Ou lactaire toisonné. Il doit son nom commun au feutrage laineux qui orne le bord de son chapeau, surtout chez les jeunes sujets. L’espèce est assez commune à la fin de l’été et en automne dans les sous-bois, au voisinage des bouleaux et des bruyères. Lactarius torminosus est un champignon non comestible, susceptible de provoquer des troubles gastro-intestinaux. Son extrême âcreté agit du reste comme un répulsif très dissuasif.
www.leberry.fr — Certains sont très bons, d'autres toxiques, voire mortels : les variétés de champignons dans les forêts du Cher - Bourges (18000)