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Lait mègue

[lɛ mɛg]
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Définitions de « lait mègue »

Lait mègue - Locution nominale

  • (Régionalisme) (Désuet) → voir mègue Lait caillé.

    Après qu’on a fait le beurre, il reste le lait de beurre, que les uns appellent battis, d'autres lait ribotté, ou simplement babeurre , ou mėgue ; il en coule aussi des fromages à mesure qu’ils s’affermissent & se sèchent. Ce serum ou petit lait est fort rafraîchissant et humide ; on s’en sert communément pour nourrir le bétail, surtout les cochons & les chiens. Les pauvres gens s’en servent aussi en temps de cherté, en le faisant un peu bouillir.
    — La nouvelle maison rustique, 1721

Étymologie de « lait mègue »

De l’ancien français maigue, mesgue , et de l’ancien français laict (« lait »). → voir lait et mègue.
Plusieurs étymologies pour « mègue » :


Sources et ressources complémentaires

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