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Lait tourné
[lɛ turne]
Définitions de « lait tourné »
Lait tourné - Locution nominale
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Lait caillé, aigre.
Les calebasses sont pleines, et déjà s’affairent les femmes, posant le produit de la traite dans des ustensiles de fortune, les couvrant de pailles craquelées par les fortes lumières du Sahel, remplissant les gourdes et les barattes, fumant les récipients de traite pour en chasser miasmes, mouches et odeurs de lait tourné
— Bernard Faye, Peuple du lait
Étymologie de « lait tourné »
Usage du mot « lait tourné »
Évolution historique de l’usage du mot « lait tourné » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « lait tourné » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « lait tourné »
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Des dizaines de milliers de poulets étouffés à cause d'une ventilation coupée, du lait tourné dans des chambres froides répétitivement à l'arrêt: la crise de l'électricité en Afrique du Sud menace la production de nourriture, alerte la filière agricole.
Voice of America — Les coupures de courant menacent la production alimentaire sud-africaine -
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France 3 Bourgogne-Franche-Comté — Cancoillotte : quand une erreur de fabrication donne naissance à une célèbre spécialité fromagère de Franche-Comté