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Légume-fleur
[legymɛflœr]
Définitions de « légume-fleur »
Légume-fleur - Nom commun
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Plante potagère dont la fleur ou une partie de celle-ci est consommée comme légume, souvent utilisée en cuisine pour ses propriétés nutritives.
Pour vérifier que l’on fait le bon choix en achetant ce légume-fleur, il suffit de faire attention à quelques critères. «Le brocoli se doit ferme et très vert. S’il est souple et qu’il commence à fleurir, cela indique qu’il n’est pas frais».
— Léa Ferry, Les astuces infaillibles pour bien choisir ses fruits et légumes d’automne
Étymologie de « légume-fleur »
De légume et fleur.Citations contenant le mot « légume-fleur »
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Dans chaque légume-fleur se cache un trésor de saveurs que seule la patience du cuisinier peut révéler.
Émile Durand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le légume-fleur est à la fois une promesse et un défi : il demande soin et attention pour offrir le meilleur de lui-même.
Claire Lemoine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'art culinaire trouve son apogée dans l'harmonie entre les épices et le légume-fleur, transformant chaque plat en une symphonie gustative.
Antoine Garnier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle