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Linamarine
[lɛ̃amarin]
Définitions de « linamarine »
Linamarine - Nom commun
-
Substance chimique appartenant au groupe des hétérosides, extraite notamment de la racine du manioc (Manihot esculenta), dont l'aglycone est un composé cyanogène et le glucide est le glucose.
La linamarine, cachée au cœur de la racine de manioc, révèle le paradoxe d'une nature à la fois nourricière et potentiellement toxique.
— (Citation fictive)