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Liqueur de fehling
[likœr dœ fɛlɛ̃]
Définitions de « liqueur de Fehling »
Liqueur de fehling - Locution nominale
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(Chimie) Solution cupropotassique, composée d’un mélange de sulfate de cuivre, d’acide tartrique et d’hydroxyde de sodium.
Le lévulose cristallise difficilement; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose.
— Cousin & Serres, Chimie
Étymologie de « liqueur de Fehling »
- (XIXe siècle) Du nom de Hermann Fehling, chimiste allemand.
Usage du mot « liqueur de Fehling »
Évolution historique de l’usage du mot « liqueur de Fehling » depuis 1800
Citations contenant le mot « liqueur de Fehling »
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Le lévulose cristallise difficilement; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose.
Cousin & Serres — Chimie -
Le lévulose cristallise difficilement ; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose.
Cousin et Serres — Chimie