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Lituma
Définitions de « lituma »
Lituma - Nom commun
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Plat traditionnel de la République démocratique du Congo, composé de banane plantain verte pilée.
On servit un morceau de la patte avant d’un caïman adulte, accompagné d’une sauce à la pulpe de noix de palme, aromatisée de ngaï-ngaï, un genre d’oseille tropicale. La viande blanche et délicate, pareille à la chair du homard, dégageait un fumet délicieux. Ils s’accompagnèrent de lituma, de la banane plantain verte pilée avec quelques gouttes d’huile de palme, le tout enrobé du vin sud-africain.
— In Koli Jean Bofane, Mathématiques congolaises
Étymologie de « lituma »
Du lingala litúmá.Usage du mot « lituma »
Évolution historique de l’usage du mot « lituma » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « lituma » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.