Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « long en bouche »
Long en bouche
[lɔ̃ ɑ̃ buʃ]
Définitions de « long en bouche »
Long en bouche - Locution adjectivale
-
(Œnologie) Persistance des arômes du vin dans la bouche.
Ce millésime envoûtait par son amplitude, sa noblesse et son panache. Le finale de pruneau et de rancio était l’exemple type d’une eau-de-vie rassise, longue en bouche, avec une dernière sensation de vieux cuir.
— Michel Houellebecq, La carte et le territoire -
(Figuré)
Chaque année c’est pareil. On croit tenir l’automne avec ce mot d’octobre si long en bouche, si solennel, si fruité, si finissant. Mais chaque année novembre est le vrai mois d’automne.
— Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche
Étymologie de « long en bouche »
Usage du mot « long en bouche »
Évolution historique de l’usage du mot « long en bouche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « long en bouche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « long en bouche »
-
Ce vin profond et fruité charme immédiatement par ses notes rondes de petits fruits noirs, finement épicées. Un cru bourgeois noble qu’on a envie de marier à une belle côte à l’os. Élégant et soyeux, il pourrait être un peu plus long en bouche. Pensez à le laisser respirer quelques heures avant de le servir.
ELLE.be — Foire aux Vins 2022 : les bonnes bouteilles à dénicher - ELLE.be