Lyophobie

La lyophobie est un terme utilisé en chimie et en pharmacologie pour décrire les substances qui ne peuvent pas être lyophilisées, c'est-à-dire celles qui ne sont pas compatibles avec le processus de lyophilisation.

La lyophilisation est une technique de séchage par sublimation qui permet de préserver la structure et les propriétés des molécules sensibles à la chaleur ou à l'humidité. Ce procédé consiste à congeler le produit puis à réduire la pression pour évacuer l'eau sous forme de vapeur.

Les substances lyophobes, en revanche, ne forment pas de solides cristallins lors de la congélation et ne peuvent donc pas être séchées par cette méthode. Elles nécessitent souvent des techniques alternatives de séchage ou de conservation pour maintenir leur stabilité et leurs propriétés.