Macquevin

Le macquevin est une boisson alcoolisée traditionnelle, originaire de certaines régions viticoles françaises. Il se compose principalement de deux ingrédients : du vin et de l'eau-de-vie.

La préparation du macquevin consiste à assembler ces deux éléments en respectant des proportions précises, généralement un tiers d'eau-de-vie pour deux tiers de vin. Cette combinaison permet d'obtenir une liqueur au goût unique, où les saveurs fruitées du vin se marient avec la puissance de l'alcool contenu dans l'eau-de-vie.

Le macquevin peut être consommé tel quel, en digestif ou en apéritif, mais il peut également servir de base pour la réalisation de cocktails. Sa teneur en alcool varie généralement entre 16 et 20°, selon la proportion d'eau-de-vie utilisée.