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Madériser
[maderize]
Définitions de « madériser »
Madériser - Verbe
-
(Œnologie) Soumettre un vin à une oxydation contrôlée afin de modifier ses caractéristiques organoleptiques.
Dans son dernier ouvrage, le célèbre œnologue Jean-Luc Peltier explique l'art de la madérisation : 'Pour enrichir les arômes d'un vin choisi, on utilise une technique spécifique, celle de la madérisation, qui consiste à soumettre le breuvage à une oxydation contrôlée, modifiant ainsi subtilement ses caractéristiques organoleptiques.'
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Vin blanc qui se madérise en vieillissant
Étymologie de « madériser »
Du mot madère avec le suffixe verbal -iser.Usage du mot « madériser »
Évolution historique de l’usage du mot « madériser » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « madériser » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « madériser »
-
Madériser un grand cru requiert non seulement du temps mais une patience sans faille, tout comme l'éducation d'un esprit vers la sagesse.
Henri Vigneau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « madériser »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | maderize |
| Espagnol | maderizar |
| Italien | maderize |
| Allemand | maderize |
| Chinois | 玛莎莉 |
| Arabe | جند |
| Portugais | maderizar |
| Russe | maderize |
| Japonais | マデリーズ |
| Basque | maderize |
| Corse | maderizà |