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Mahewu

[maœwy]
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Définitions de « mahewu »

Mahewu - Nom commun

  • Préparation culinaire à base de céréales fermentées, courante en Afrique du Sud et au Zimbabwe.

    Par exemple, dans de nombreux pays africains, on a l’habitude de donner aux nourrissons des céréales fermentées comme « l’ogi » (Nigéria), « l’ugi » (République-Unie de Tanzanie, Ouganda, Kenya) et le « mahewu » (Afrique du Sud, Zimbabwe).
    — L'alimentation de complément du jeune enfant, ORSTOM

Étymologie de « mahewu »

Du zoulou amarhewu.


Sources et ressources complémentaires

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