Mahi-mahi

Définitions de « mahi-mahi »

Mahi-mahi - Nom commun

• (Régionalisme) Poisson tropical de l'espèce Coryphaena hippurus, connu sous le nom de daurade coryphène ou dorade coryphène.

  Le mahi-mahi, poisson tropical connu scientifiquement sous le nom de Coryphaena hippurus, se distingue par sa vivacité et ses couleurs vibrantes, fréquemment prisé dans les régions côtières pour sa chair fine et savoureuse.

Étymologie de « mahi-mahi »

Évolution historique de l’usage du mot « mahi-mahi » depuis 1800

Citations contenant le mot « mahi-mahi »

• Hier, un équipage a ainsi ramené 7 mahi-mahi pour 90 kg, 1 thon de 42 kg et 1 thazard de 14,5 kg. Au total, 146,5 points, soit plus que le vainqueur du jour avec son haura de 111 kg (111 points).

• La cuisine du chef Xavier Gili vaudrait à elle seule le séjour à Guana. Non seulement ce jeune prodige né en Espagne propose des inventions succulentes, mais, surtout, il est l’exception des BVI, où l’on ne trouve généralement qu’une cuisine internationale sans intérêt et des plats traditionnels sans saveur. Avec son équipe, il propose un mahi-mahi aux agrumes ou un mérou aux amendes, tous pêchés le jour même et dignes des plus grandes tables.

• Dans une nouvelle étude de l’Université de Miami, des scientifiques ont examiné l’impact des expositions sublétales au pétrole sur le mahi-mahi, un poisson de sport couramment recherché. Les mahi-mahi se trouvent dans les régions subtropicales, notamment dans le golfe du Mexique. Pour cette raison, les scientifiques utilisent leurs recherches comme un analogue des dommages causés par la marée noire de Deepwater Horizon.

• Le mahi-mahi est une source riche en protéines, en vitamines B et en minéraux tels que le fer, le zinc et le sélénium.

Traductions du mot « mahi-mahi »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire