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Maitrank
[mɛtrɑ̃k]
Définitions de « maitrank »
Maitrank - Nom commun
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Boisson apéritive saisonnière, typique de la région d'Arlon en Belgique, élaborée par macération de fleurs d'aspérule odorante dans du vin blanc provenant de la Moselle luxembourgeoise.
Le maitrank était aussi fort de notre goût. « C’est très-bon, disait Mlle Loulou en le prenant par petites gorgées, et cela ne fait pas de mal ; cela n’est pas fort comme du vin, et cela sent bon. C’est bien ennuyeux qu’on ne puisse en boire qu’au mois de mai. »
— Pierre-Jules Hetzel, Les bonnes fortunes parisiennes
Étymologie de « maitrank »
De l’allemand Maitrank (« boisson de mai »).Usage du mot « maitrank »
Évolution historique de l’usage du mot « maitrank » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « maitrank » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « maitrank »
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Privés de leurs fêtes du Maitrank depuis 2019, les Arlonais pourront refaire la fête en mai prochain pour célébrer leur boisson à base d’aspérule odorante. La commission des fêtes et l’échevin, Didier Laforge, préparent leur retour.
sudinfo.be — Les fêtes du Maitrank feront leur retour à Arlon en 2022 -
En matière de boissons locales, si le Maitrank est la fierté des Arlonais, le zigomar est la fierté des Virtonnais. Le point commun : l'aspérule odorante de nos bois, qui parfume ces apéritifs. Le zigomar n'était jusqu'à présent pas commercialisé, mais seulement produit en petite quantité par la confrérie des Zigomars pour leur fête. Aujourd'hui, grâce à Didier Munaut, du verger de Gaume à Virton, bien connu pour son pressoir de jus de pomme artisanal, on assiste à une renaissance du Zigomar, une histoire de famille rappelle Didier Munaut :
RTBF — Gaume: vive la renaissance du Zigomar, fierté des Virtonnais - RTBF Actus -
Le Maitrank, c’est avant tout un bon moyen pour s’encanailler entre amis dans la région d’Arlon, comme l’illustre ici le chef Mathieu Van Wetteren à Steinfort. (Photo: Apdikt)
Le Maitrank, dis! | Paperjam News -
Les Fêtes du Maitrank 2021 n’auront pas lieu, malheureusement, mais le Royal Office du tourisme d’Arlon a un plan B :...
RTBF — Recette de Candice : Maitrank maison - rtbf.be