Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « makrout »
Makrout
Définitions de « makrout »
Makrout - Nom commun
-
Pâtisserie traditionnelle du Maghreb composée de semoule de blé dur et garnie de pâte de dattes, figues ou amandes, façonnée en losanges ou triangles et frite.
Sur des tréteaux, les beignets, les cornes de gazelle saupoudrées de sucre glacé, les zellabias en spirales huileuses, les makrouts fourrés aux dattes et enrobés de miel, attiraient les enfants.
— Robert Castel, Inoubliable Algérie
Étymologie de « makrout »
De l’arabe مقروض.Usage du mot « makrout »
Évolution historique de l’usage du mot « makrout » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « makrout » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « makrout »
-
FactuelCorne de gazelle aux six parfums, baklawa sans miel mais à la fleur d’oranger, makrout façon bouchée… Portées par une nouvelle génération de pâtissiers, les douceurs du Maghreb et du Moyen-Orient se font moins caloriques et plus haut de gamme.
Le Monde.fr — Moins sucrée, raffinée, créative : la pâtisserie orientale se réinvente -
Pour la fête de l'Aïd, préparez de délicieux cigares au miel, sablés faciles à faire, baklavas ou encore makrouts maison. Voici toutes nos recettes de gâteaux de l'Aïd faciles, rapides et parfois sans cuisson pour aller vite.
Gâteaux de l'Aïd : recettes faciles, rapides, sans cuisson -
Les makrouts sont de petits gâteaux orangés, en forme de losange, confectionnés à base de semoule de blé et farcis de pâte de dattes. Sucrés et gourmands, ils se dégustent aussi bien au moment du dessert que pour accompagner une bonne tasse de thé. Pour les réaliser maison, c'est tout simple, il suffit de se munir des bons ingrédients et de suivre la recette des magasins Lidl.
Cosmopolitan.fr — La recette de makrout aux dattes - Cosmopolitan.fr -
Les makrouts sont une spécialité pâtissière originaire du Maghreb servie à l'occasion de certaines célébrations, et notamment le ramadan, même s’il est possible d'en trouver toute l'année. Cette gourmandise est réalisée à partir d’une pâte de semoule, farcie avec de la pâte de dattes cuite et présentée sous la forme d’un losange, délicatement imbibé de miel. Évitez donc, après cuisson, de les laisser trop longtemps dans le miel pour éviter non seulement qu’ils ne collent trop, mais aussi et surtout qu’ils ne deviennent écœurants.
Demotivateur — Recette Makrouts aux dattes et au miel