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Maladie cœliaque
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Définitions de « maladie cœliaque »
Maladie cœliaque - Locution nominale
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(Nosologie) Pathologie auto-immune en réaction au gluten.
Il existe grosso modo trois troubles liés au gluten : la maladie cœliaque – une pathologie auto-immune qui peut provoquer de graves complications –, l’allergie au blé, et enfin l’hypersensibilité au gluten, un trouble léger et encore mal connu, mais qui pourrait toucher plus de monde.
— Gary Dagorn, Le gluten est-il dangereux pour la santé ?
Étymologie de « maladie cœliaque »
Usage du mot « maladie cœliaque »
Évolution historique de l’usage du mot « maladie cœliaque » depuis 1800
Citations contenant le mot « maladie cœliaque »
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Photo : schéma d'un intestin grêle supérieur montrant une maladie cœliaque
Medisite — Maladie cœliaque (intolérance au gluten) : symptômes, diagnostic, traitements -
Les complications de la maladie cœliaque, Pathologie Biologie, 20 avril 2013.
Medisite — Maladie cœliaque : les symptômes de l’intolérance au gluten chez l’adulte -
Aujourd’hui, on sait que ce n’est pas si simple. Il y a toute une série de personnes qui ne tolèrent pas le gluten, sans avoir la maladie cœliaque.
RTBF — Régime sans gluten : bénéfique pour la santé ? - rtbf.be -
Plus de 12 millions de Français achètent régulièrement des produits sans gluten, sans blé, sans orge, sans avoine ou encore sans seigle. Le gluten est un ensemble de protéines naturellement présentes dans certaines céréales, et certains y sont intolérants : 1 à 2% de Français sont touchés par la maladie cœliaque. Ils sont contraints de bannir ces produits de leur alimentation. Et d'autres consommateurs, sans être intolérants, se disent hypersensibles au gluten. Ils le digèrent mal, sauf parfois quand il est contenu dans des produits artisanaux.
Franceinfo — Intolérance au gluten : ces étapes de fabrication d’un produit qui pourraient expliquer certains symptômes