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Mantèque
[mɑ̃tɛk]
Définitions de « mantèque »
Mantèque - Nom commun
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Graisse comestible extraite principalement du sanglier, utilisée comme substitut de beurre par les Arabes et les Barbaresques pour la cuisson.
On ne porte point d'huile dans ce pays-là, parce qu'on y mange du beurre et de la mantègne, et que l'on y brûle de l'huile de poisson.
— Peyssonel, Traité sur le commerce de la mer Noire
Étymologie de « mantèque »
Du catalan mantega, de l'espagnol manteca, du portugais manteiga, et du napolitain manteca. Origine inconnue.Usage du mot « mantèque »
Évolution historique de l’usage du mot « mantèque » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mantèque » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « mantèque »
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Dans les ruelles étroites de la cité, l'odeur entêtante de la mantèque se mêlait aux parfums des épices exotiques, révélant le caractère cosmopolite du port.
Henri de Monferrand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Sous le soleil ardent, les voyageurs épuisés partageaient une maigre pitance assaisonnée de mantèque, cette graisse rude qui rappelait à chacun l'austérité de ces terres lointaines.
Isabelle d'Auvigny — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La mantèque, bien que méprisée par certains pour son origine modeste, s'avérait être un ingrédient indispensable dans la cuisine traditionnelle, apportant une richesse insoupçonnée aux plats les plus simples.
Louis-Charles Desfontaines — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « mantèque »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | mantle |
| Espagnol | manto |
| Italien | mantello |
| Allemand | mantel |
| Chinois | 地幔 |
| Arabe | عباءة |
| Portugais | manto |
| Russe | мантия |
| Japonais | マントル |
| Basque | mantua |
| Corse | mantellu |