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Masgouf
[masguf]
Définitions de « masgouf »
Masgouf - Nom commun
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Plat traditionnel irakien composé principalement de poisson, généralement une carpe, grillé au feu de bois.
Le kebab, comme le masgouf irakien (une carpe grillée au feu de bois), désigne tout à la fois un plat et la manière de le cuire.
— Christophe Ayad, Le kebab
Usage du mot « masgouf »
Évolution historique de l’usage du mot « masgouf » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « masgouf » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « masgouf »
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Abou Chahad plonge les doigts dans les entrailles d'une carpe grillée, un "masgouf" à peine sorti des flammes. Abou Chahad fond. Ses quatre amis approuvent. Symbole de la convivialité à l'irakienne, le "masgouf" fait son grand retour dans les assiettes du pays.
L'Irak renoue avec sa vieille maîtresse, la carpe grillée