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Mate-faim
Définitions de « mate-faim »
Mate-faim - Nom commun
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(Cuisine) Préparation culinaire épaisse et nutritive, semblable à une crêpe, confectionnée à partir de farine, d'œufs, d'eau et de fromage tel que le comté. Elle se décline en nombreuses variantes sucrées ou salées.
Berthe avait fait un mate-faim, ce qu'on appelle un mate-faim par ici. Où avait-elle pris les œufs? Ses explications embarrassées n'arrivèrent pas à cacher à son mari que les œufs venaient du marché noir.
— Louis Aragon, « Servitudes et grandeurs des français »
Étymologie de « mate-faim »
De mater et faim, ce terme est encore couramment utilisé dans le sud-est de la France. On trouve déjà matafain en 1546 dans le Tiers Livre de Rabelais, proche du matafan franco-provençal.Usage du mot « mate-faim »
Évolution historique de l’usage du mot « mate-faim » depuis 1800
Citations contenant le mot « mate-faim »
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Dans le calme du matin, un simple mate-faim pouvait transformer une journée ordinaire en un moment de pur réconfort.
Jean-Pierre Lemaître — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Elle se remémorait les après-midis passés à confectionner des mate-faims avec sa grand-mère, chaque crêpe épaisse étant un hommage aux recettes d'antan.
Sophie Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La chaleur du foyer et l'odeur du mate-faim fraîchement cuit faisaient oublier au voyageur les rigueurs de l'hiver savoyard.
Alexandre Rochefort — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle