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Matoke
[matɔk]
Définitions de « matoke »
Matoke - Nom commun
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(Botanique et Cuisine) Variété de banane plantain, utilisée notamment pour préparer un mets traditionnel où les fruits sont bouillis.
Au petit déjeuner, il y a du thé, un morceau de galette de farine de maïs, avec un plat de matoke (une bouillie de bananes vertes). Les enfants se comportent comme des oisillons dans leur nid, le bec ouvert, ils scrutent avidement le plat de matoke, et quand la maman leur donne l’autorisation de manger, ils avalent tout en une seconde.
— Ryszard Kapuściński, Ébène. Aventures africaines
Usage du mot « matoke »
Évolution historique de l’usage du mot « matoke » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « matoke » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « matoke »
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Le Matoke est cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de bananier puis écrasé. Il peut être servi seul ou avec un ragoût.
BBC News Afrique — "Quand je mange du Matoke, je suis en Ouganda" - BBC News Afrique -
Il est important de réduire le coût du séquençage car cela ouvre des opportunités pour dépister les bactéries et développer des outils de diagnostic spécifiques et très sensibles, conclut Damaris Matoke-Muhia.
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