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Matoutou
[matutu]
Définitions de « matoutou »
Matoutou - Nom commun
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(Guyane) Nom vernaculaire désignant diverses espèces d’araignées mygalomorphes.
Jocelyn le rattrapa et lui dit : « C'est une matoutou, mon zoreille. C'est presque une araignée domestique. Elle ne fait aucun mal, ne pique pas. Tout ce que tu risques, c’est une petite crise d’urticaire si elle était adulte.
— Manuela de Seltz, Tropique du Capricorne -
(Martinique) (Cuisine) Plat traditionnel à base de crabe, également appelé matété.
Le plat traditionnel reste le matoutou, crabe de terre acheté aux ramasseurs depuis quelques jours et affinés en cage. Certaines cuisinières concourent pour obtenir le matoutou d’or, distinction suprême.
— Michel Desse, Pascal Saffache et Olivier Dehoorne
Étymologie de « matoutou »
Du kali'na matutu. D’un mot créole de Martinique.Usage du mot « matoutou »
Évolution historique de l’usage du mot « matoutou » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « matoutou » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « matoutou »
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Voici le week-end de Pâques amorçant la brève et nécessaire saison du matoutou. Plat traditionnel objet d’une véritable observance comparable à celle du ragoût de porc de Noël, la cérémonie de la fricassée de crabes au riz dont seule la Martinique a le secret sera-t-elle reproduite cette année ? Rien n’est moins certain.
Martinique la 1ère — Le couvre-feu ne va pas nous empêcher de couvrir sur le feu notre fait-tout -
La Matoutou falaise, mygale de Martinique, protégée au niveau national
Outre-mer la 1ère — La Matoutou falaise, mygale de Martinique, protégée au niveau national - Ou -
Qui détient l’authentique recette du matoutou ?
Martinique la 1ère — Qui détient l’authentique recette du matoutou ? - Martinique la 1ère -
La recette du matoutou fait l'objet de controverses éternelles
Martinique la 1ère — La recette du matoutou fait l'objet de controverses éternelles - Martinique -
La France a d’ores et déjà engagé des demandes d’inscription à la CITES de deux espèces endémiques: le poisson ange de Clipperton et une mygale de Martinique (la Matoutou falaises). La France a également entamé des travaux conjoints avec l’Union européenne pour proposer l’inscription d’autres espèces animales à la CITES (des requins marteaux, des concombres de mer et une espèce de tortue) afin de renforcer leur protection.
Ministère de la Transition écologique — Comité permanent de la CITES : bilan de la 74e session (Lyon) | Ministère de la Transition écologique