Merlot

Définitions de « merlot »

Merlot - Nom commun

• (Viticulture) Variété de vigne produisant des grappes de raisins à la peau noire bleutée, principalement cultivée dans le Bordelais et reconnue mondialement sous le nom de merlot noir. Au début du XXIe siècle, sa culture s'étendait sur environ 100000 hectares en France et plus de 10000 hectares tant en Australie qu'au Chili.

  Les vins issus des cépages merlot, cabernet-franc et cabernet-sauvignon sont puissants, colorés, riches en sève et en parfums.

Merlot - Adjectif

• Adjectif géographique se référant à Merles-sur-Loison, commune de France dans la Meuse.

Étymologie de « merlot »

Évolution historique de l’usage du mot « merlot » depuis 1800

Citations contenant le mot « merlot »

• Le mouvement s’est enclenché dès 2016, quand trois adhérents ont planté quelques rangs de souvignier gris, chambourcin, carbernets volos et eidos et merlot khorus. « L’un d’eux a replanté du chambourcin et introduit du soreli dans son vignoble en 2017 » complète Philippe Caumont. En 2018, ce sont les surfaces de souvignier qui ont augmenté.

• Issu de 55 % merlot et 45 % cabernet sauvignon, le Marquis de Calon Ségur montre une robe pourpre à reflets rubis, dégage des notes de réglisse, de baies noires. La bouche est puissante, structurée, longue et finement tannique avec de la fraîcheur et une belle acidité en finale.

• Pour mettre à l’honneur cette spécialité ardéchoise rien de tel qu’un vin ardéchois. Le merlot du domaine des terriers se révélera un compagnon de choix. Ce domaine, situé à Lagorce et Ruoms, en Sud Ardèche, nous offre ici un rouge tout en fruit et gourmandise, avec l’intensité aromatique que réclame le bolet rude.

• Très grande satisfaction aux caves Molière, et donc pour son président Étienne Dauder et son directeur Romuald Vargoz, qui ont vu leurs vins nettement distingués, lors du dernier concours général agricole à Paris. En effet, pas moins de six médailles ont été récoltées, dont trois en or, pour son merlot Entracte, son piquepoul Entracte et son barbier Gely, trois vins de très grande qualité, appréciés des connaisseurs.

• En rouge, les vertus du prunelard et du duras (deux autres exclusivités locales) mais aussi du braucol (expression locale du fer servadou connu dans le vignoble de Marcillac) ont joyeusement été remises à l’honneur au détriment des cabernets et du merlot par ces mêmes vignerons francs-tireurs.

• Or c’est un dissident: non seulement ses propriétaires ont choisi le cabernet contre le merlot en odeur de sainteté dans la région, mais la vigne elle-même fait l’affront de s’épanouir dans l’argile ennemie.

• Ils n'étaient pas peu fiers, Tanguy Merlot et Jason Gourdain, en sortant de l'eau, vendredi 3 juillet une carpe dorée de 23 kilos.

• Lundi 12 : Portel, grenache, syrah AOC, V de P et macération, carignan V de P, chardonnay (Monze) ; Sigean, grenache, caladoc rosé et rouge ; Peyriac grenache, caladoc. Mardi 12 décembre : Portel, vermentino (matin), grenache, carignan macération, merlot (Monze) ; Sigean, macabeu, syrah AOC, V de P et cuvaison longue ; Peyriac, syrah AOC et V de P, cuvaison longue. Mercredi 14 septembre : Portel, marselan, AOC générique pour carignan ou autres cépages, macération carignan ; Sigean, macabeu, caladoc ; Peyriac, marselan, caladoc.

Traductions du mot « merlot »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi