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Merlusse
[mɛrlys]
Définitions de « merlusse »
Merlusse - Nom commun
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Merluche, poisson couramment désigné dans les régions de Provence, Alpes et Languedoc.
les religieux du couvent de Nice ne mangeaient guère que des sardines, des grenouilles, des merlusses ou autres poissons, des vermicelles (fidel), des choux, des oignons, des artichauts… agrémentés de quelques condiments : moutarde, safran, poivre ; et s’ils achetaient parfois un peu de beurre, des œufs, voire un chapon, c’était toujours pour un frère malade.
— Actes du Congrès des sociétés savantes: Section d'histoire moderne et contemporaine, volume 77
Étymologie de « merlusse »
Voir merlu.Usage du mot « merlusse »
Évolution historique de l’usage du mot « merlusse » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « merlusse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « merlusse »
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La merlusse, ce poisson des côtes provençales, est souvent l'invité discret mais essentiel de nos tables d'été.
Émile Lorrain — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Quand le vent souffle fort sur la Méditerranée, les pêcheurs savent que c'est le moment idéal pour capturer la merlusse dans ses eaux agitées.
Claire Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans les cuisines du Sud, cuisiner une bonne merlusse au four est un art qui se transmet de génération en génération.
Antoine Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle